Cette quatrième bourse qui a pour thème le couteau de loisirs s'est choisi un titre : "Lames buissonnières"
Après des siècles d'usage rural, le couteau "de poche" a perdu la plus grande partie de son utilité quotidienne.
Celle-ci est devenue hebdomadaire, le couteau de tous les jours s'est transformé en outil des loisirs et compagnon des week-ends au naturel.

Pour satisfaire ces nouvelles fonctions (techniques ou symboliques) et séduire cette nouvelle clientèle, et plutôt que de rééditer les modèles traditionnels, quels objets faut-il créer, quelles voies faut-il explorer?
Tel etait le champ de réflexion de cette quatrième Bourse Européenne de Création Coutelière

La présidence du jury était assurée par Patrick Le Quément Directeur de Renault Design Industrie.
Les Lauréats :
Etienne CARTAULT (Ecole d'architecture de Paris - Belleville)
Marie BOCCACIO (Ecole Camondo - Paris)
Alexandre ROUSSEAU (Strate collège - Issy les Moulineaux)
Antony BUROT (E.S.A.A. - Troyes)
Pierre de Poucques (E.N.S.C.I. Les Ateliers de Paris)